和歌山県田辺市梅の大谷屋。創業大正4年の梅干し屋です
なす・きゅうり・しそ・しょうがを大豆・小麦で混ぜ合わせ、味噌に漬け込み仕上げた紀州特産のおかず味噌です。ごはんと一緒に、またはお酒の肴としてもお楽しみいただけます。